Можно ли отравиться парами уксуса

В сегодняшней статье поговорим об отравлениях уксусом. Прочитав данную информацию, вы узнаете каким уксусом можно отравиться. Приведенные симптомы помогут вам легко распознать отравление уксусом у взрослых и детей, а правила первой помощи спасти им жизнь.

Общие сведения об уксусе

Хозяйки используют его для приготовления консервированной продукции на зиму, заправок к блюдам и в качестве маринадов. Главной составляющей уксуса считается уксусная кислота. Ее получают при брожении спиртосодержащих продуктов: водного раствора с этиловым спиртом, вина, пива, сидра, различных фруктовых соков. Из уксусной кислоты делают жидкость требуемой концентрации при смешивании с водой в пропорциях:

В малых дозах уксус безвреден для человеческого организма. Большинство отравлений припадает на маленьких детей из-за неправильного хранения в легкодоступных местах. Благодаря прозрачному цвету люди в алкогольном опьянении путают кислоту с водой. У консерванта резкий запах, который взрослый человек сразу заметит. Также натуральный яблочный уксус тяжело спутать из-за их желтоватого окраса.

Ванин Тимофей

Врач международного здравоохранения

При болезнях желудочно-кишечного тракта исключите употребление продуктов с содержанием уксуса, ведь они раздражают слизистую оболочку органов пищеварения.

Как происходит отравление уксусом

При попадании уксуса в организм происходит два типа повреждения организма:

1. Общее: возникает при всасывании уксусной кислоты в кровь — это приводит к распаду эритроцитов и образованию солянокислых кристаллов гематина. Они блокируют почечные канальцы и вызывают острую почечную недостаточность. Также вызывает коагулопатию — ухудшение свертываемости крови.
2. Местное: химические ожоги слизистых оболочек пищеварительной системы разной степени сложности приводят к отекам и, при тяжелом отравлении, грозят возникновением сквозных язв в ЖКТ.

Полезное видео:

Какими видами уксуса можно отравиться

В больших количествах любой уксус нанесет непоправимый вред здоровью человека, а в случае индивидуальной непереносимости продукта, даже малое количество навредит. Получили ожог уксусом, что делать в такой ситуации?

Производители указывают сроки хранения столового уксуса не более 9 месяцев. Это связано с тем, что он разливается в пластиковые бутылки, а при длительном взаимодействии кислоты с пластиком выделяются вредные вещества. В малых количествах просроченный на пару месяцев столовый консервант не принесет вреда здоровому организму. Но, если прошло уже больше чем полгода, он вызывает изжогу, кислые отрыжки и тошноту.

Для здорового человека винный уксус, как и яблочный, безвреден и полезен, например, для оздоровления используйте рецепт из яблочного уксуса, меда и чеснока. При гастрите, циррозе, панкреатите, гепатите, диабете, увеличенной кислотности желудка и язве воздержитесь от приема консерванта. Также это относится к острому циститу и проблемам с почками, так как кислота увеличивает количество мочеиспускания.

Отравиться бальзамическим уксусом можно, если употребить больше двух столовых ложек в день. Такое состояние сопровождается болью при глотании, расстройством желудка и поражением пищевода.

Рисовый уксус не стоит употреблять людям с сахарным диабетом. В небольших дозах им нельзя отравиться, а в Японии его принимают при расстройствах желудка и тошноте.

Симптомы при отравлении уксусом

Отравление парами уксуса бывает на производстве и в быту. Например, когда хозяйка закрывает консервированные продукты на зиму и пару дней подряд пребывает в духоте. В таком случае от паров столового 9-процентного уксуса появляются симптомы:

• насморк;
• слезоточивость;
• сухость и жжение носоглотки;
• кашель;
• неровное дыхание;
• начало воспаления бронхов.

Пары уксусной 70-процентной кислоты вреднее 9-процентного уксуса. Они быстро распространяются по дыхательной системе и вызывают:

• затрудненное поверхностное дыхание;
• неприятные ощущения при глотании;
• скопление жидкости в тканях легких;
• отек голосовых связок, что приводит к изменению голоса;
• снижение артериального давления.

Ванин Тимофей

Врач международного здравоохранения

Не растирайте ребенка уксусом при температуре. Для нежной детской кожи и дыхательных путей эта процедура опасна.

Распознать, что человек отравился уксусом, проглотив его, просто — симптомы проявляются мгновенно:

• острая боль во рту, носоглотке, груди и желудке;
• раны на языке и губах;
• отек гортани — свист в грудной области, тяжелое и прерывистое дыхание;
• пожелтение кожи и глазных белков;
• рвота, часто с кровью и черного цвета;
• запах уксуса от потерпевшего.

Степени тяжести отравления уксусом

Степень поражения обусловливается количеством и концентрацией уксусного раствора, попавшего в организм:

1. Легкая. При случайном проглатывании 3, 6, 9-процентного консерванта или малого количества более концентрированных кислот, а также при вдыхании паров. Вызывает ожоги, отек и воспаление губ, рта, горла, пищевода. При правильном лечении симптомы проходят за пару дней.
2. Средняя. К вышеперечисленным симптомам добавляется нарушение слизистой оболочки желудка, изменение состава крови, отравление почек и печени средней тяжести. Больной госпитализируется, назначается лечение и реабилитация.
3. Тяжелая. Провоцируется высококонцентрированными растворами консерванта. Не просто обжигает рот, горло и ЖКТ, а образует язвы и кровотечения. Происходит отмирание тканей слизистых поверхностей, начинается острая почечная и печеночная недостаточность. Без немедленного оказания медицинской помощи приводит к летальному исходу.

Ванин Тимофей

Врач международного здравоохранения

Смертельная доза уксусного 70-процентного раствора составляет 40 мл.

Признаки что человеку срочно нужна медицинская помощь

В первую очередь на отравление консервантом указывает соответствующий запах изо рта и рвоты пострадавшего. Самостоятельно определить тяжесть пострадавшего:

• спутанная и тихая речь;
• опухшее горло;
• язвы на губах и во рту;
• тяжелое дыхание, кашель;
• рвота черного цвета;
• падение давления, тахикардия;
• холодная кожа и пот;
• потеря сознания, шок.

Первая помощь при отравлении уксусом

Отравление консервантом любой степени тяжести опасно и требует незамедлительного вмешательства медиков. Перед тем как оказать первую помощь, вызывайте скорую помощь.

При отравлении запахом консерванта пострадавшего выводят на свежий воздух, а в зимнее время — в теплое проветриваемое помещение. Не покидать больного до приезда врачей.

Действия до приезда медицинской помощи:

1. Положите пострадавшего на бок, так он не захлебнется рвотой.
2. После каждой рвоты давайте человеку стакан воды, чтобы он прополоскал рот. Ни в коем случае не допускайте проглатывания воды.
3. Самостоятельное промывание и искусственное вызывание рвоты запрещено — при перемещении по пищеводу кислота нанесет больше вреда.
4. Не следует давать больному активированный уголь или соду — это приводит к образованию углекислого газа и провоцирует внутреннее кровотечение.
5. Немного замедлить всасывание токсинов поможет 1 столовая ложка подсолнечного масла, либо полстакана молока с яичным белком.

Кроме того, важно знать чем лечить у взрослого ожог уксусной кислотой на коже, чтобы не сделать хуже.

Диагностические меры

Установление правильного диагноза проводится врачом по показателям:

• внешние признаки и резкий запах уксуса;
• состав промывных вод;
• лабораторные исследования мочи и крови.

При уксусном отравлении моча может приобрести красный цвет, содержать белковые соединения и гемоглобин. В крови происходят изменения количества клеток и их структуры, увеличивается концентрация мочевой кислоты и мочевины, появляются маркеры, что свидетельствуют о поражении почек и печени. Консервант применяется в разных сферах, поэтому посмотрите, как лечить яблочным уксусом от варикоза на ногах.

Лечение при отравлении уксусом

Лечение при отравлении консервантом включает этапы: оказание первой помощи, лечение в стационаре, реанимация или хирургическое вмешательство, реабилитация. После полного выздоровления важно соблюдать диету и здоровый образ жизни. Только после комплексного лечения можно вернуться к нормальной жизни. Рекомендуется проводить госпитализацию пострадавшего в специальные центры токсикологии.

Уксус сильно поражает детский организм, провоцируя метаболический ацидоз, острый гемоглобинурийный нефроз, гемолиз эритроцитов. Если ребенок отравился уксусом, кроме стандартного лечения для него проводится усиленная терапия по устранению этих симптомов.

Лечение в стационаре

Пострадавшему назначают терапию антибиотиками с использованием цефалоспориновых препаратов. Терапевтическая схема содержит адсорбенты, обезболивающие, невсасывающиеся антациды, спазмолитики, гормоны, блокаторы протонного насоса. Назначают средства местного действия с целью ускорения процессов регенерации. Для регулировки водно-солевого баланса используют инфузионные растворы.

Лечение в реанимации

В отделении реанимации и интенсивной терапии больному проводится инфуознная терапия в объеме до 15 литров в сутки. Таким образом уменьшается риск поражения почек. При необходимости пациенту накладывают трахеостому, совершают гемодиализ или гемосорбцию, переводят на искусственную вентиляцию легких, вводят прессорные амины. Во время реанимации обязательно производят круглосуточный контроль состояния пациента, его водного баланса.

Хирургическое лечение

Уксусное отравление часто провоцирует внутренние кровотечения. При помощи эндоскопии выполняется гемостаз. Пораженные участки обрабатываются раствором антибиотиков с адреналином или нитратом серебра при помощи манипулятора с иглой. При образовании эзофагеального сужения проводится оперативная пластика.

При перфорации пищеварительной системы и обширных кровоизлияниях производится открытое хирургическое вмешательство.

Реабилитация

Время восстановления зависит от тяжести отравления — от 1 до 6 месяцев. На протяжении реабилитации запрещаются стрессы и любые физические нагрузки. Если пациент отравился преднамеренно, его направляют к психиатру и могут положить в клинику по работе с самоубийцами. Амбулаторное наблюдение у гастроэнтеролога происходит еще 6-12 месяцев.

Диета

После интенсивной терапии 1-2 дня нужно голодать, но при необходимости питательные вещества вводят парентерально. Больного поят холодной водой маленькими глотками и кусочками льда. До 1-2 недель кормят жидкой холодной пищей. Позже полужидкими кашами и бульонами комнатной температуры. Пациент переходит на нормальный рацион на протяжении полугода. Опасными продуктами являются хлеб, рыба, горячие блюда, цельное мясо, газированные напитки и алкоголь.

Последствия отравления уксусом

Общее состояния здоровья и возраст пострадавшего влияют на последствия. Также они зависят от степени тяжести отравления:

1. При легкой полное восстановления слизистых поверхностей рта, горла и пищевода происходит несколько недель.
2. При средней снижается эластичность тканей слизистых оболочек, происходит их рубцевание, образуются уплотнения, ослабевает сократительная функция пищеварительных органов. Восстановление работы почек и печени, кислотно-щелочного баланса происходит несколько месяцев.
3. При тяжелой есть высокая вероятность летального исхода. Даже после правильного лечения и многомесячной реабилитации человек остается инвалидом.

При отсутствии своевременного лечения средней и тяжелой степени отравления летальный исход только вопрос времени. При этом есть высокий шанс умереть от болевого шока.

Профилактика

Во избежание отравления уксусом нужно придерживаться таких правил:

• Не хранить высококонцентрированный уксус, сразу покупать столовый.
• Во избежание детских отравлений прятать на верхних полках.
• Если вы решили перелить уксус в другую емкость, ее нужно обязательно подписать.
• При добавлении уксуса в блюда не преувеличивать дозу, написанную в рецепте.
• Если вам нельзя употреблять любой вид уксуса по состоянию здоровья, здесь можно узнать чем заменить винный уксус.

Что запомнить

1. Раствор с содержанием небольшого количества уксусной кислоты безопасен для здоровья в малых дозах.
2. Уксусное отравление имеет ярко выраженную симптоматику, его легко распознать.
3. Дети переносят отравление тяжелее взрослых, поэтому важно соблюдать меры предосторожности при хранении уксуса.
4. Знание правил первой помощи может не только помочь менее болезненно перенести отравление, а и спасти человеку жизнь.
5. Лечение и реабилитация — длительные процессы, проводятся под чутким наблюдением врачей.

Понравилась статья? Напишите комментарии о собственном опыте и делитесь информацией в соц сетях!