Вкуснейшие салатики из лосося

Блюда из красной рыбы всегда в почете. Поговорим в статье, как готовить салат из лосося с оригинальными заправками. Рецепты с инструкциями и видео помогут начинающим хозяйкам в создании новых блюд и закусок.

Рецепт классического салата из консервированного лосося

Предлагаем приготовить вместе классический и легкий салат из консервированной красной рыбы с зеленым горошком.

Ингредиенты.

• Банка консервированного лосося.
• Горошек “Бондюэль” — 100 г.
• Зелень лука, петрушки, базилика — по 2 веточки.
• Яйцо вареное — 2 шт.
• Картофель отварной — 1 шт.
• Огурец маринованный — 1 шт.

Для заправки.

• Сок лимона — ½ ч. л.
• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Сыр сливочный — 50 г.
• Зубчик чеснока.

Инструкция по приготовлению.

1. Чеснок пропускаем через чесночницу.
2. Смешиваем с маслом, соком лимона и сыром.
3. Растираем до однородной кашицы.
4. С консервов сливаем сок.
5. Картофель и яйца чистим, натираем теркой в разные миски.
6. Огурец режем соломкой.
7. Зелень ополаскиваем, сушим на полотенце, измельчаем ножом.
8. Собираем салат слоями: рыба, картофель, огурец, яйцо.
9. Между рядами делаем сырную прослойку.
10. Верх посыпаем смесью зелени.
11. Оставляем в холодильнике на 30 мин. до подачи на стол.

Калорийность: на 100 г готового блюда 118 Ккал.

Видео с рецептом праздничного блюда из консервов.

Рецепт салата из слабосоленого лосося

Любителям остренького понравится рецепт со слабосоленым рыбным филе.

Ингредиенты.

• Филе — 200 г.
• Листья кресс-салата — ½ пучка.
• Лук репчатый — ½ шт.
• Огурцы свежие — 2 шт.
• Черри — 5 шт.
• Укроп с петрушкой — по 2 веточки.
• Чили — ¼ стручка.
• Майонез — 2 ст. л.

Инструкция по приготовлению.

1. Лук нарезаем полукольцами, заливаем на 2 мин. кипятком.
2. Сливаем воду, обсушиваем в дуршлаге.
3. Овощи моем, сушим на полотенце.
4. Нарезаем соломкой составляющие блюда.
5. Зелень стрижем мелко ножницами.
6. Перемешиваем в миске с майонезом, кушаем сразу.

Калорийность: на 100 г блюда 115,2 Ккал.

Гляньте на видео, как сделать из красной рыбы салат.

Рецепт салата из лосося и авокадо

Оригинальное блюдо со спелым тропическим авокадо готовим для праздника. Рыбные закуски с фруктами и овощами хороши для повседневной еды и к празднику.

Ингредиенты.

• Авокадо — 1 шт.
• Филе лосося — 300 г.
• Помидоры — 2 шт.
• Яйцо вареное — 2 шт.
• Сыр твердых сортов — 100 г.
• Масло растительное для жарки — 1 ст. л.
• Веточка петрушки для украшения.

Для соуса.

• Сметана — 4 ст. л.
• Сок лимона — ½ ч. л.
• Горчица — ½ ч. л.
• Перец с солью — по вкусу.
• Кориандр молотый — ¼ ч. л.

Инструкция по приготовлению.

1. Филе обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки.
2. Остужаем, режем кубиками.
3. Помидоры промываем, сушим.
4. Делим пополам, вынимаем серединку, нарезаем кубиками.
5. Яйцо чистим, натираем отдельно желтки с белками.
6. Сыр трем теркой.
7. Авокадо очищаем от кожуры и удаляем косточку.
8. Режем кубиками.
9. Перемешиваем ингредиенты соуса до однородного состояния.
10. Соединяем компоненты слоями: рыба, авокадо, желток, помидоры, сыр, белок.
11. Слои смазываем соусом.
12. Ставим на час в холодильник.
13. Перед подачей украшаем зеленью.

Калорийность: на 100 г готового блюда 182,8 Ккал.

Посмотрим интересное видео с рассказом о вкусном лососевом салате.

Рецепт салата из копченого лосося

Для любителей копченостей пошаговый рецепт салата из лососины.

Ингредиенты.

• Копченое лососевое филе — 300 г.
• Салат фриллис — ¼ пучка.
• Шпинат — 3 листа.
• Редис — 2 шт.
• Морковь свежая — ⅓ шт.
• Апельсин — 1 шт.

Для соуса.

• Цедра апельсина тертая — 1 ч. л.
• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Уксус яблочный — 1 ч. л.
• Соль с перцем — по вкусу.

Инструкция по приготовлению.

1. Ополаскиваем овощи, обсушиваем на полотенце.
2. Листья рвем руками в миску.
3. Филе нарезаем брусочками.
4. Редис и морковь трем крупной теркой.
5. С апельсина снимаем кожуру, мякоть нарезаем кубиками.
6. Смешиваем компоненты соуса в отдельной емкости.
7. Пропитываем соусом апельсиновую нарезку.
8. Объединяем компоненты блюда вместе.
9. Заливаем остатками соуса.
10. Подаем к столу.

Калорийность: на 100 г готового блюда 103,5 Ккал.

Не нравится красная рыба, поспешите узнать как делают салат из окуня, простая и вкусная закуска.

Рецепт салата из лосося и яиц

Нет времени возиться на кухне, соберите ужин из пары компонентов.

Ингредиенты.

• 200 г отварного филе рыбы.
• 2 шт. вареных яйца.
• 3 веточки зеленого лука.
• ¼ пучка зелени укропа.

Для заправки.

• Шпинат — 3 листа.
• 1 ст. л. оливкового масла.
• ½ ч. л. сока лимона.
• 1 ст. л. соевого соуса.
• ½ дольки измельченного чеснока.

Инструкция по приготовлению.

1. Смешиваем состав для соуса в блендере.
2. Рыбу разбираем руками на волокна.
3. Яйца режем на дольки.
4. Зелень промываем, сушим.
5. Объединяем в чашке продукты.
6. Заправляем соусом и кушаем.

Калорийность: на 100 г готового блюда 166,9 Ккал.

Предлагаем посмотреть видео инструкцию о витаминной закуске с лососем.

Недавно рассказывали о рецептах салата чука, поспешите узнать о блюде побольше.

Рецепт салата «Цезарь» из лосося

“Цезарь” с рыбой не новинка, гляньте рецепт с фото и сделайте к празднику вкусное блюдо. Сухарики в салаты добавляем непосредственно перед едой.

Ингредиенты.

• Вареное филе лосося — 250 г.
• Листья салатные — пучок.
• Сухари пшеничные — 250 г.
• Черри — 200 г.

Для заправки.

• Яйцо сырое — 1 шт.
• Анчоусы соленые — 5 шт.
• Горчица — ½ ч. л.
• Лимонный сок — 1 ч. л.
• Масло оливковое 2 ст. л.
• Масло растительное подсолнечное — 4 ст. л.
• Соль с перцем черным молотым — на кончике ножа.

Инструкция по приготовлению.

1. Филе нарезаем полосками.
2. Овощи моем, сушим на полотенце.
3. Листья рвем вручную.
4. Черри — режем четвертинками.
5. Соус взбиваем миксером.
6. Заправляем “Цезарь”.
7. Сухарики подаем в отдельной емкости.

Калорийность: на 100 г готового блюда 186,5 Ккал.

Видео с описанием рецепта “Цезаря” поможет начинающим в приготовлении блюда.

Наименование продуктов	Количество
Зелень петрушки с укропом	по ¼ пучка
Сахар, горчица, сок лимона	по 1 ч. л.
Сок апельсина	3 ст. л.
Масло подсолнечное без запаха	стакан 250 мл
Сырой яичный желток	2 шт.
Соль	½ ч. л.

Измельчаем зелень и взбиваем блендером все продукты до однородной кашицы. Храним в холодильник не более 10 суток. Любите дальневосточную кухню, узнайте как сделать салат из скумбрии, пополните коллекцию рыбных рецептов.

Рецепт теплого салата из лосося

Посмотрите, как приготовить к обеду теплый и вкусный салат из рыбы и овощей.

Ингредиенты.

• Филе рыбы — 300 г.
• Баклажан — 1 шт.
• Перец болгарский — 1 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Кресс-салат — ½ пучка.
• Петрушка — ¼ пучка.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — ½ шт.
• Лимонный сок — ½ ч. л.
• Козий сыр — 150 г.
• Масло растительное без запаха — 2 ст. л.
• Соль с перцем — по ½ ч. л.

Для соуса.

• Майонез — 2 ст. л.
• Зубчик чеснока.
• Базилик сушеный — ¼ ч. л.

Инструкция по приготовлению.

1. Филе подсаливаем, перчим, сбрызгиваем соком лимона и масла.
2. Заворачиваем в фольгу.
3. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку.
4. Через 35 мин. вынимает, остужаем, разрезаем на брусочки.
5. Очищаем и моем овощи с зеленью.
6. Лук с морковью измельчаем крупной теркой.
7. Помидор делим на дольки.
8. Болгарский с баклажаном режем соломкой
9. Баклажан заливаем 100 мл воды + 1 ст. соли.
10. Через 10 мин. сливаем жидкость, откинув баклажан в дуршлаг.
11. На сковороде обжариваем лук до полуготовности.
12. Закидываем морковь, обжариваем 10 мин.
13. Добавляем баклажан, тушим 5 мин.
14. Затем перец и помидор, обжариваем 7 мин.
15. Выстилаем кресс-салатом дно блюда.
16. Укладываем рыбу.
17. Сверху распределяем овощи.
18. Смешиваем компоненты соуса.
19. Заправляем блюдо.
20. Измельчаем петрушку, посыпаем на закуску.
21. Подаем на стол, кушаем теплым.

Калорийность: на 100 г готового блюда Ккал.

Ознакомьтесь с видео инструкцией создания легкого деликатеса.

Не любите рыбу, замените блюдами мясопродуктов, гляньте как готовить салат с вареной колбасой, еда специально для занятых людей.

Рецепт салата из лосося и огурца

Великолепный простой салат нарежем с красной рыбой и огурцом.

Ингредиенты.

• Филе лосося — 300 г.
• Руккола — ½ пучка.
• Корнишоны — 3 шт.
• Яйцо вареное — 3 шт.
• Соль с перцем — по щепотке.
• Веточка петрушки.
• Л/лист — 1 шт.

Для заправки.

• Мед жидкий — 1 ст. л.
• Горчица “Столовая” — 1 ч. л.
• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Сок лимона — 1 ст. л.

Инструкция по приготовлению.

1. Укладываем в кастрюлю рыбу с л/листом и веточкой петрушки.
2. Отвариваем филе в кипятке, с момента закипания 15 мин.
3. Остужаем, режем кусочками.
4. Корнишоны с рукколой промываем, обсушиваем.
5. Чистим яйца.
6. Режем острым ножом на кубики огурцы и яйца.
7. Убираем в огурцах серединку с семенами, чтобы салат не получился жидким.
8. Листья рукколы отделяем от стеблей, складываем в салатник.
9. Сверху размещаем огурцы, яйцо с рыбой.
10. Заливаем соусом, смешиваем, даем пропитаться.
11. Кушаем через 10 мин.

Калорийность: на 100 г готового блюда 133 Ккал.

Рецепт салата из лосося и креветок

Очень нежный и ароматный закусочный салат с креветками, понравится любителям морепродуктов.

Ингредиенты.

• Филе лососины — 200 г.
• Креветки отварные без панциря — 250 г.
• Лук репчатый — ½ головки.
• Яйцо вареное вкрутую — 3 шт.
• Сыр “Российский” — 150 г.
• Майонез — 5 ст. л.
• Столовый уксус 6 % — 1 ст. л.

Инструкция по приготовлению.

1. Шинкуем мелко лук, заливаем уксусом + 2 ст. л. воды.
2. Через 10 мин. сливаем маринад, откидываем лук в дуршлаг.
3. Очищаем яйца, отделяем желток от белка.
4. Натираем в отдельные миски сыр и яйца.
5. Филе нарезаем кубиками.
6. Собираем блюдо слоями в салатник.
7. Начинаем с белка.
8. Смазываем сеточкой майонеза.
9. Затем, слои половины сыра, рыба, лук, остатки сыра.
10. Завершает слой желтков.
11. Ставим на 45 мин. в холодильник.
12. Обдаем кипятком креветки, остужаем.
13. Укладываем красиво на желтки.
14. Подаем кушать, приятного аппетита!

Калорийность: на 100 г готового блюда 210,7 Ккал.

Ознакомьтесь на видео, как сделать оригинальную закуску из морепродуктов.

Заменим лосось семгой и выйдет новое блюдо, посмотрите как готовить салат из семги, морские закуски идеальны к ужину.

Взять на заметку

Выделим важные моменты и запомним главные мысли из статьи.

1. Покупаем продукты свежие, смотрим срок годности.
2. Сухарики добавляем непосредственно перед подачей на стол или подаем в отдельной емкости.
3. Слоеные салаты для пропитки ставим в холодильник.
4. Теплые блюда кушаем сразу.
5. Слоеные закуски хорошо собирать используя разъемную форму.

Статья с описанием популярных рыбных салатов с лососем закончена. Приглашаем проверить знания, примите участие в тесте по прочитанной теме.