Вкуснейшие салатики из семги

Морская рыба богата витамином D и йодом. Поговорим в статье о рыбной кухне. Расскажем, как готовить салат из семги слабосоленой и отварной, инструкции по приготовлению помогут создавать вкусные блюда.

Рецепт классического салата из слабосоленой семги

Рассмотрим классический вариант блюда с семгой и овощами, готовим быстро и просто. Предлагаем пошаговый рецепт закуски.

Ингредиенты.

• Рыба слабосоленая — 300 г.
• Морковь вареная — 1 шт.
• Картофель отварной — 2 шт.
• Яйца вареные вкрутую — 3 шт.
• Лук репчатый — ½ головки.
• Майонез — 4 ст. л.
• Укроп сушеный — ¼ ч. л.
• Перец молотый — ½ ч. л.

Инструкция по приготовлению.

1. Нарезаем компоненты кубиками.
2. Укроп измельчаем ножницами.
3. Смешиваем продукты в миске, солим, перчим по желанию.
4. Заправляем майонезом, подаем кушать.

Калорийность: на 100 г блюда 129,1 Ккал.

Название заливки	В какие салаты подходит
Французская	с икрой
С бальзамическим уксусом	во все рыбные блюда
Итальянская	из отварной рыбы
Лимонная	рыба “под шубой”
Горчичная	семга с овощами

Посмотрите, как приготовить классическую праздничную закуску из рыбы.

Рецепт салата из семги и авокадо

Любителям экзотической кухни приглянется пикантное блюдо с добавлением авокадо.

Ингредиенты.

• Авокадо — 1 шт.
• Семга малосольная — 200 г.
• Яйцо — 3 шт.
• Зеленые петрушка и лук — по 3 веточки.
• Свежие корнишоны — 2 шт.
• Майонез — 4 ст. л.
• По желанию соль с перцем.

Инструкция по приготовлению.

1. Авокадо очищаем, удаляем косточку.
2. У корнишонов срезаем кончики.
3. Яйца очищаем от скорлупы и пленки.
4. Зелень моем, обсушиваем, измельчаем ножницами.
5. Остальные компоненты нарезаем кубиками.
6. Сдабриваем майонезом или сметаной.
7. Еда готова.

Калорийность: на 100 г блюда 157,3 Ккал.

Гляньте видео описание блюда с авокадо.

Вместо рыбы можно попробовать морские водоросли, посмотрите описание рецепта салата чука.

Рецепт салата «Цезарь» из семги

На смену всем известного мясного салата “Цезарь” придумали рыбную вариацию. Для ознакомления посмотрите рецепт с фото.

Ингредиенты.

• Листья салата — пучок.
• Гренки из белого батона — 300 г.
• Сыр “Российский” — 200 г.
• Помидоры свежие — 3 шт.
• Семга — 350 г.

Для заливки

• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Масло оливы — 1 ст. л.
• Анчоусы консервированные — 30 г.
• Горчица дижонская — ½ ч. л.
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Тертый сыр “Пармезан” — 1 ст. л.
• Сырые яичные желтки — 2 шт.
• Чеснок — 1 зубчик.
• Перец черный молотый — на кончике ножа.

Инструкция по приготовлению.

1. Готовим заливку, взбиваем желтки.
2. Добавляем сыр, измельченный чеснок, анчоусы и специи.
3. Масло вливаем тонкой струйкой, перемешиваем.
4. Нарезаем рыбу с томатами кубиками.
5. Сыр натираем теркой.
6. Листья разделываем руками.
7. Смешиваем компоненты.
8. Сухарики засыпаем перед подачей.
9. “Цезарь” готов.

Калорийность: на 100 г блюда 258 Ккал.

Ознакомьтесь на видео с простым приготовлением “Цезаря”.

Рецепт салата из семги и икры

Поистине царское блюдо с красной икрой украсит любой стол.

Ингредиенты.

• Семга слабосоленая — 200 г.
• Икра красная — 100 г.
• Яйцо вареное — 3 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Картофель отварной — 3 шт.
• Укроп сушеный — ½ ч. л.
• Перец молотый черный — ½ ч. л.
• Майонез — 3 ст. л.

Для маринада.

• Уксус столовый 9% — 1 ст. л.
• Вода — 2 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.

Инструкция по приготовлению.

1. Очищаем яйца и картофель, нарезаем кубиками.
2. Лук нарезаем полукольцами, заливаем на 20 мин. маринадом.
3. Семгу — кубиками, соединяем с овощами, яйцом и луком.
4. Засыпаем укроп, перец, майонез.
5. Перемешиваем и кушаем с удовольствием.

Калорийность: на 100 г блюда 141 Ккал.

Видео с описанием пошагового приготовления салата с икрой и семгой.

Если не любите рыбу, посмотрите скорее как готовить салат с копченой курицей и грибами — калорийное и вкусное блюдо на каждый день.

Рецепт салата из семги и огурца

Быстро и легко готовим закуску с огурцом и рыбой.

Ингредиенты.

• Семга — 200 г.
• Огурец свежий — 1 шт.
• Яйца перепелиные вареные — 6 шт.
• Зелень лука и укропа — по 2 веточки.

Для заправки.

• Сметана 20% — 2 ст. л.
• Майонез “Провансаль” — 2 ст. л.
• Имбирь молотый — на кончике ножа.
• Соль и перец — по желанию.

Инструкция по приготовлению.

1. Очищаем яйца, делим на четвертинки.
2. С огурцов срезаем кончики, нарезаем соломкой.
3. Зелень измельчаем ножницами.
4. Рыбу нарезаем полосками.
5. Смешиваем в отдельной емкости компоненты заправки.
6. Заливаем блюдо и подаем к столу.
7. Приятного аппетита!

Калорийность: на 100 г закуски 131,1 Ккал.

Ознакомьтесь с видео обзором приготовления блюда с огурцом.

Рецепт салата из семги и креветок

Дальневосточный питательный ужин понравится мужчинам и любителям морских продуктов.

Ингредиенты.

• Креветки королевские — 300 г
• Семга — 300 г.
• Листья салата — 5 шт.
• Яйца вареные — 3 шт.

Для заправки

• репчатая луковица — 1 шт.;
• 1 ч. л. горчицы;
• по 2 ст. л. томатной пасты и меда;
• по 50 мл масла оливы и белого вина.

Инструкция по приготовлению.

1. Начинаем с французской заправки, нарезаем мелко лук.
2. Добавляем вино, горчицу с томатной пастой и медом.
3. Смешиваем и вливаем масло тонкой струйкой.
4. Креветки отвариваем 7 мин. в кипятке.
5. Откидываем на сито.
6. Очищаем яйца, нарезаем рыбу и яйцо кубиками.
7. Листья ополаскиваем, обсушиваем полотенцем.
8. Раскладываем по кругу на блюдо.
9. Сверху размещаем морепродукты и яйцо.
10. Поливаем заправкой, еда готова.

Калорийность: на 100 г блюда 130,6 Ккал.

Посмотрим видео о приготовлении яркого и вкусного салата с фруктами и креветками.

Не хотите тратиться на дорогостоящие продукты, узнайте как готовить салат из скумбрии — не дорого и питательно.

Рецепт салата из семги и сыра

Без заморочек готовим простую закуску с сыром пармезан.

Ингредиенты.

• Семга — 150 г.
• Сыр — 100 г.
• Руккола — ¼ пучка.
• Черри — 5 шт.
• Яйцо вареное — 1 шт.
• Соус соевый — 2 ст. л.
• Сок лимона — ¼ ч. л.
• Перец красный на кончике ножа.
• Сметана — 1 ст. л.

Инструкция по приготовлению.

1. Ополаскиваем овощи и зелень, обсушиваем.
2. Нарезаем черри четвертинками.
3. Сыр с рыбой и яйцом — кубиками.
4. Смешиваем в миске со специями и сметаной.
5. Поливаем соусом, кушанье готово.

Калорийность: на 100 г салата 118,8 Ккал.

Ознакомились с сырной закуской, узнайте поскорее инструкцию приготовления салата из копченой курицы и фасоли, пополните кулинарную коллекцию.

Видео ролик расскажет, как сделать праздничный салат из красной рыбы с сыром.

Рецепт салата из семги и яиц

Легкий салат из семги с яйцом пригодится, если не успеваете сделать ужин.

Ингредиенты.

• Яйцо — 4 шт.
• Семга — 300 г.
• Лук зеленый — 3 ветки.
• Майонез — 2 ст. л.

Инструкция по приготовлению

1. Очищаем яйца от скорлупы.
2. Нарезаем белок с семгой брусочками.
3. Желток растираем с майонезом.
4. Лук измельчаем ножницами.
5. Смешиваем продукты в миске, ужин готов.

Калорийность: на 100 г блюда 176,6 Ккал.

Предлагаем глянуть видео инструкцию рецепта с яйцом и красной рыбой.

Рецепт салата из семги и помидор

Гости на пороге — быстро приготовим калорийный простой салат с помидором.

Ингредиенты.

• Сыр твердых сортов 150 г.
• Помидор свежий — 2 шт.
• Семга — 200 г.

Для заправки

• 2 ст. л.майонеза;
• 1 ст. л. сахара;
• ½ ст. л. уксуса 6%;
• 1 ч. л. столовой горчицы.

Инструкция по приготовлению.

1. Смешиваем заправку.
2. Семгу нарезаем соломкой.
3. Сыр трем теркой.
4. Томаты — полосками нарезаем.
5. Смешиваем продукты в чашке.
6. Заправляем соусом, угощение готово.

Калорийность: на 100 г закуски 228,3 Ккал.

Видео описание простого овощного салата в помощь начинающим хозяйкам.

Рецепт салата «Филадельфия» из семги

Вкусный салат кулинары называют “ленивые суши”.

Ингредиенты.

• Соленая семга — 200 г.
• Яйцо вареное — 2 шт.
• Морковь сырая — 1 шт.
• Лук репчатый сладкий — 1 шт.
• Огурец свежий — 1 шт.
• Рис отварной круглый — 150 г.
• Лук зеленый — ½ пучка.

Для прослойки.

• Майонез домашний — 100 г.
• Васаби — 1 ст. л.

Инструкция по приготовлению.

1. Смешиваем в пиале майонез с васаби.
2. Измельчаем лук в отдельные емкости.
3. Рыбу с огурцом нарезаем мелкими кубиками.
4. Яйца и морковь натираем теркой.
5. Собираем слоями “Филадельфию”, обмазывая каждый ряд соусом.
6. Начинаем с рыбы, затем лук репчатый, рис, морковь, яйцо.
7. Завершающий ряд зеленый лук.
8. Ставим на час в холодильник и подаем на стол.

Калорийность: на 100 г блюда 143,4 Ккал.

Посмотрите на видео, как готовим ленивые суши “Филадельфия”.

Рецепт салата из семги и рукколы

Интересный рецепт на любителя с добавлением рукколы.

Ингредиенты.

• Рыба вареная — 150 г.
• Руккола — 1 пучок.
• Яйцо перепелиное — 6 шт.
• Огурец свежий — 1 шт.

Для соуса.

• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Сок лимона 1 ч. л.
• Сметана — 1 ст. л.
• Перец с солью — по щепотке.
• Имбирь в порошке — ¼ ч. л.

Инструкция по приготовлению.

1. Смешиваем соус, масло добавляем тонкой струйкой.
2. Яички нарезаем половинками.
3. Рыбу с огурцом — брусочками.
4. Рукколу рвем руками.
5. Соединяем продукты в салатнике.
6. Заливаем соусом, кушаем сразу.

Калорийность: на 100 г блюда 222, 2 Ккал.

Недавно рассказывали в статье, как готовить салат из говядины, гляньте рецептуру питательных блюд.

Видео приготовление салата из рыбы с рукколой.

Рецепт салата из семги и сухариков

С сухариками еду обожают дети, приготовим нежный рыбный салат.

Ингредиенты.

• Сухарики пшеничные — 200 г.
• Рыба вареная — 200 г.
• Листья салатные — 5 шт.
• Черри — 10 шт.

Для заливки.

• 1 ст. л. сметаны;
• 1 ст. л. майонеза;
• ½ ч. л. русской горчицы;
• ½ ч. л. сока лимона;
• измельченный зубчик чеснока;
• пачка плавленого сырка.

Инструкция по приготовлению

1. Смешиваем компоненты заливки в чашке.
2. Нарезаем рыбу кубиками.
3. Черри делим ножом пополам.
4. Листья разделяем на кусочки вручную.
5. Перемешиваем с соусом.
6. Кушаем с удовольствием.

Калорийность: на 100 г блюда 154,2 Ккал.

Видео рецепт блюда на скорую руку пригодится тем, кто остался без ужина.

Рецепт салата «Под шубой» из семги

Всеми любимую новогоднюю шубу с селедочкой приготовим с красной рыбкой. Сильно соленую рыбку замачиваем холодной водой на 30 мин.

Ингредиенты.

• Рыба — 250 г.
• Яйцо вареное — 2 желтка.
• Лук репчатый — 1 головка.
• Отварная картошка с морковью и свеклой — по 2 шт.
• Укроп зеленый с петрушкой — по 2 веточки.

Для соуса.

• По 2 ст. л. лимонного сока, оливкового с подсолнечным маслом;
• зеленого лука с петрушкой — по 4 веточки;
• 2 ч. л. сахара;
• ½ ч. л. русской горчицы;
• 1 сырой желток;
• на кончике ножа соли с перцем.

Инструкция по приготовлению.

1. Взбиваем блендером компоненты соуса.
2. Нарезаем соломкой продукты.
3. Лук заливаем кипятком на 5 мин.
4. Слоями укладываем рыбу, лук, свеклу, картошку, морковь.
5. Слои смазываем соусом.
6. Желтком посыпаем верх блюда.
7. Украшаем веточками зелени.
8. “Под шубой” ставим в холодильник на 1,5 часа.

Калорийность: на 100 г салата 310 Ккал.

Посмотрите интересный способ создания блюда к празднику.

Рецепт салата из семги и капусты

Необычное сочетание капусты с рыбой удивит и порадует гурманов.

Ингредиенты.

• Капуста цветная замороженная — 1 пакет.
• Соленая семга — 300 г.
• Руккола — ½ пучка.

Для заправки.

• Соевый соус — 2 ст. л.
• Масло кунжутное, мед — по 1 ч. л.
• Сок грейпфрута — из ½ шт.

Инструкция по приготовлению.

1. Ставим на плиту кастрюлю с водой.
2. Как закипит, кидаем капусту, варим 5 мин.
3. Вынимаем капусту из кипятка шумовкой.
4. Кладем на 5 мин. в емкость с ледяной водой.
5. Откидываем в дуршлаг.
6. Нарезаем ножницами рукколу.
7. Семгу — полосками.
8. Смешиваем компоненты соуса, заправляем блюдо.
9. Кушаем сразу.

Калорийность: на 100 г закуски 119,2 Ккал.

Предлагаем посмотреть, как готовят изысканное блюдо с семгой.

Если не нравятся рыбные закуски, приготовьте салат из копченой колбасы — быстро и вкусно.

Рецепт салата из отварной семги

При заболеваниях почек и печени не рекомендовано кушать соленую пищу. Попробуйте сделать пикантное блюдо с отварной семги.

Ингредиенты.

• Рыба отварная — 300 г.
• Картофель и яйцо вареные — по 2 шт.
• Зелень лука и укропа — по 2 веточки.
• Свежий корнишон — 1 шт.
• Горошек консервированный зеленый — ½ банки.

Для заливки.

• 50 г воды кипяченой;
• по 1 ст. л. красного вина и лимонного сока;
• 1 ст. л. оливкового масла;
• ½ ч. л. сахара;
• по ¼ ч. л. молотого тимьяна и горчичного порошка;
• на кончике ножа паприки и орегано;
• ½ ч. л. перемолотого репчатого лука;
• на кончике ножа соли.

Инструкция по приготовлению.

1. Взбиваем миксером продукты заливки.
2. Очистим рыбу от косточек и кожи, разделим на волокна.
3. Картофель с овощами и яйцом нарезаем кубиками.
4. Зелень измельчаем ножницами.
5. Смешиваем составляющие, заправляем соусом.
6. Еда готова.

Калорийность: на 100 г блюда 143,1 Ккал.

Видео ролик расскажет, как сделать аналогичный салат.

Вместо семги можно взять любую не костистую рыбу, гляньте инструкцию салата из трески, выходит ароматное и вкусное блюдо.

Взять на заметку

Запишем важные детали в поваренную книгу.

1. Слишком соленую рыбу вымачиваем 30 мин.
2. Соль в салаты с соленой рыбой не добавляем.
3. Соленую рыбу заменить отварной, если противопоказано кушать острое и соленое.
4. Сухарики добавляем перед подачей или подаем в отдельной емкости.

Пришла к завершению статья о салатах из семги. Просим принять участие в викторине правда/вымысел по теме статьи.