Вкуснейшие салатики из копченой колбасы

Поговорим в статье о повседневных закусках на скорую руку и для праздничного стола на основе копченых колбас. Расскажем, как собрать салат из копченой колбасы, использую подручные продукты. Коллекция рецептов с инструкциями поможет начинающим домохозяйкам в приготовлении блюд.

Рецепт салата из копченой колбасы и сухариков

Предлагаем рассмотреть пошаговый рецепт хрустящего салата на каждый день с добавление сухариков.

Ингредиенты.

• Батон белый — 5 ломтиков.
• Варено копченая колбаса — 350 г.
• Горошек бондюэль — 150 г.
• Зелень укропа — ¼ пучка.
• Свежие огурцы — 250 г.
• Масло растительное рафинированное — 3 ст. л.
• Перец красный молотый — щепотка.
• Соль — на кончике ножа.

Инструкция по приготовлению:

1. В духовке просушиваем ломтики батона, предварительно разделив кусочки на кубики.
2. Снимаем шкурку с колбасной палочки, шинкуем брусочками.
3. Очищаем огурцы от кожуры, если кожица жесткая.
4. Удаляем кончики у овоща, режем кубиками.
5. Горошек освобождаем от жидкости.
6. Зелень ополаскиваем, обсушиваем на полотенце, нарезаем ножницами.
7. Соединяем компоненты в салатнике, заправляем специями и маслом.
8. Готовое блюдо ставим на 20 мин. в холодильник и подаем к столу.

Калорийность: на 100 г закуски 245,7 Ккал.

Ознакомьтесь на видео, где рассказано, как готовится хрустящий салат.

Рецепт салата из копченой колбасы и кукурузы

Уважаемые кулинары, если срочно нужен перекус, блюдо с кукурузой бондюэль идеально подойдет вам.

Ингредиенты.

• Сырокопченая колбаса — ½ палки (350 г).
• Кукуруза в консервах — 380 г.
• Укроп — 3 веточки для обсыпки.
• 5 яиц.
• 200 г сыра твердых сортов.
• 5 ст. л. майонеза провансаль.

Инструкция по приготовлению:

1. Загодя отвариваем яйца, остужаем, очищаем.
2. С палочки колбасной удаляем пленку.
3. Компоненты нарезаем кубиками.
4. Сыр — тонкой соломкой.
5. Зелень промываем, просушиваем, нарезаем ножницами.
6. С кукурузы сливаем жидкость.
7. Смешиваем с майонезом ингредиенты в чашке.
8. Выкладываем в салатник и подаем к столу, посыпав укропом.

Калорийность на 100 г блюда 331,8 Ккал.

Предлагаем видеоролик с подробным описание процедуры приготовления закуски с кукурузой.

Не нравятся копченая колбаса? Порежьте быстро салат с вареной колбасой и кушайте в удовольствие.

Рецепт салата из копченой колбасы и яиц

На смену общеизвестному оливье готовим блюдо с колбасными копченостями, смотрите рецепт с фото.

Ингредиенты.

• 1/2 палочки полукопченой колбасы.
• 6 крутых яиц курицы.
• 2 соленых огурца.
• ½ головки лука-репки.
• Укроп зеленый — ¼ пучка.
• 4 ст. л. домашнего майонеза.
• Специи (соль с перцами) по вкусу.

Инструкция по приготовлению:

1. Очищаем яйца, лук и колбасу.
2. Нарезаем кубиками компоненты.
3. Укроп измельчаем ножницами.
4. Смешиваем составляющие в миске, соединяем с майонезом и специями.
5. Не прошло и 10 мин. готовое блюдо подаем кушать.

Калорийность: на 100 г салата 260 Ккал.

Ознакомьтесь на видео с описание рецепта закуски с яйцом.

Рецепт салата из копченой колбасы и фасоли

Соберите на скорую руку за 5 мин. простой салат из готовых продуктов.

Ингредиенты.

• Фасоль белая с кукурузой бондюэль в консервах — по 1 баночке.
• 250 г копченой колбасы.
• 1 красный помидор.
• 2 ст. л. сметаны.
• ½ ч. л. горчицы.
• Лук репка — ½ шт.
• На кончике ножа соли.

Инструкция по приготовлению:

1. С колбасы снимаем пленку.
2. Нарезаем с помидорами кубиками.
3. С фасоли и кукурузы сливаем жидкость, добавляем к нарезке.
4. Смешиваем сметану с горчицей и солью, заправляем салат.

Калорийность: на 100 г закуски 178,8 Ккал.

Посмотрите видео с описанием рецептуры фасолево-колбасного салата.

Смена копченостей дает разнообразие блюд, гляньте рецептуру салата из копченой курицы и фасоли — калорийное и питательное блюдо на обед.

Рецепт салата из копченой колбасы и капусты

Просто и быстро выходит легкий салат с капустой. Идеально подходит для блюда молодая мягкая, сочная белокочанная или пекинская капустка.

Ингредиенты.

• По 2 веточки зеленого лука и укропа с петрушкой.
• 150 г капусты.
• 150 г охотничьих колбасок.
• ½ свежего огурца.

Для заправки:

• Соль с перцем — по щепотке.
• Майонез, сметана — по 1,5 ст. л.
• Горчица — ½ ч. л.

Инструкция по приготовлению:

1. Составляющие блюда шинкуем полосками.
2. Зелень измельчаем ножницами.
3. Компоненты заправки в отдельной миске соединяем, поливаем нарезку.
4. Перемешиваем и подаем кушать.

Калорийность на 100 г блюда 216 Ккал.

Ознакомьтесь с видео-инструкцией нарезки закусочного блюда с пекинской капустой.

Рецепт салата из копченой колбасы и моркови

Оригинальный и вкусный готовим салат с луком и морковью. Очищенный лук держите до нарезки в емкости с холодной водой, нарезаем луковицу, обмакивая нож в воду, чтобы не плакать.

Ингредиенты.

• 350 г колбасы.
• 2 шт. свежей моркови.
• 2 луковицы.
• 2 ст. л. масла растительного для жарки.
• 2 крутых яйца.
• ¼ пучка зелени.
• 2 ст. л. сметаны.
• На кончике ножа молотого кориандра и перца с солью.

Инструкция по приготовлению:

1. Сервелат освободим от пленки.
2. Очистим морковь, лук и яйца.
3. Лук нарезаем мелкими кубиками, обжариваем до мягкости.
4. Трем морковь, жарим с луком до готовности.
5. Нарезаем брусочками колбасу и яйца, смешиваем с зажаркой.
6. Заправляем измельченной зеленью, специями и сметаной.
7. Нарезку кушаем теплой, приятного аппетита!

Калорийность: на 100 г закуски 240,3 Ккал.

Посмотрите на видео, как готовится моментальный салат с морковкой.

Рецепт салата из копченой колбасы и корейской морковки

Любите острые закуски, пробуйте колбасный салат с корейской морковью.

Ингредиенты.

• 1 огурец.
• 200 г салями.
• 200 г корейской моркови.
• 2 яйца сваренных вкрутую.
• 2 ст. л. майонеза.

Инструкция по приготовлению:

1. Нарезаем брусочками компоненты.
2. Смешиваем с морковью и соусом.
3. Готовое блюдо используем сразу.

Калорийность: на 100 г закуски 239, 2 Ккал.

Смотрите видео-рецепт блюда с корейской морковкой.

Предпочитаете мясным продуктам рыбные, салат из лосося как раз для вас, готовьте и наслаждайтесь едой.

Рецепт салата из копченой колбасы и огурца

Рецепт нарезки закусочного салата предлагаем вашему вниманию, проще не бывает.

Ингредиенты.

• Огурец соленый (маринованный) — 3 шт.
• Сладкий перец — 1 шт.
• Полукопченая колбаса — 200 г.
• Зелень — ¼ пучка.

Для заливки:

• Сметана 20% жирности — 4 ст. л.
• Горчица русская — 1 ч. л.
• Перцы молотые красный и черный — на кончике ножа каждого.

Инструкция по приготовлению.

1. Соединяем в миске компоненты для заливки, вилкой взбиваем до однородности.
2. Огурцы просушиваем на бумажном полотенце.
3. Очищаем колбасу от пленки, болгарский — от семян.
4. Нарезаем полосками ингредиенты.
5. Заправляем соусом.
6. Выкладываем на блюдо и подаем кушать.

Калорийность: на 100 г закуски 202,7 Ккал.

Гляньте видео-рецепт об интересном закусочном блюде с огурцом.

Рецепт салата из копченой колбасы и сыра

Вкусный салат-минутка на скорую руку добавьте в кулинарную коллекцию. Готовим блюдо без соли и специй.

Ингредиенты.

• Сыр твердый с копчеными колбасками — по 250 г.
• Яйцо — 4 шт.
• Майонез домашний — 4 ст. л.
• Свежий огурец — 1 шт.
• Зубчик чеснока.

Инструкция по приготовлению:

1. Яйцо отвариваем вкрутую, остужаем, очищаем.
2. С колбасок снимаем шкурку.
3. Огурчик моем, удаляем кончики и кожицу.
4. Нарезаем составляющие кубиками.
5. Добавляем измельченный чеснок и соус.
6. Перемешиваем, блюдо готово к столу.

Калорийность на 100 салата 246,4 Ккал.

Предлагаем приготовить, руководствуясь видео полезное блюдо.

Не кушаете колбасу копченую? Замените мясом говяжьим, выйдет салат из говядины —  еда для мужчин + калорийное, питательное блюдо.

Рецепт салата из копченой колбасы и помидор

Кто не боится набрать лишние килограммы, смело готовьте салат с помидорами и колбасной копченостью. Можно добавить перед подачей белые сухарики.

Ингредиенты.

• Сыр с колбасой копченые — по 200 г.
• Черри желтые и красные — по 7 шт.
• Яйца перепелиные — 10 шт.
• Зубчик чеснока.
• Сметана или майонез — 4 ст. л.

Инструкция по приготовлению:

1. Заранее сварим яйца, вымоем черри.
2. С копченостей снимаем пленку, нарезаем пластинками.
3. Яйца и черри делим на 4 части.
4. Перемешиваем в чаше составляющие.
5. Зубчик выдавливаем чеснокодавкой в сметану.
6. Солим по желанию соус.
7. Соединяем нарезку с чесночной заправкой.
8. Блюдо готово к употреблению.

Калорийность на 100 г блюда 571,8 Ккал.

Посмотрите на видео, как собрать салат с похожими ингредиентами.

Рецепт салата «Обжорка» из копченой колбасы

Любителям плотно перекусить приглянется салат “Обжорка”. Готовится быстро из подручных продуктов.

Ингредиенты.

• Полукопченая колбаса — 250 г.
• Морковь свежая — 1 шт.
• Яйцо перепелиное — 7 шт.
• Горох мозговых сортов консервированный — 250 г.
• Лук репка — 150 г.
• Чесночок — 2 зубчика.
• Укроп — 3 веточки.
• Масло растительное (для обжарки) — 3 ст. л.
• Огурчики маринованные или соленые — 200 г.
• Домашний соус-майонез — ½ стакана.
• Соль мелкая — ½ ч. л.
• Перец красный молотый — по желанию.

Инструкция по приготовлению:

1. Заранее отвариваем яйца.
2. С колбасы снимаем шкурку.
3. Нарезаем соломкой лук.
4. Натираем крупной теркой морковь.
5. Обжариваем до мягкости лук с морковкой.
6. Пока остывают компоненты, нарезаем соломкой огурцы с колбасой.
7. Яички делим на 4 части.
8. В миске соединяем продукты, посолим немного.
9. Добавляем чеснок, измельченный чеснокодавкой.
10. Заправляем соусом, зеленью, начинаем снимать пробу.

Калорийность: на 100 г блюда 294,9 Ккал.

Предлагаем ознакомиться с видео, где рассказано о приготовлении знакомого с детства блюда.

Если закуска “Обжорка” слишком калорийна для вас, предлагаем попробовать рецепт салата чука с меньшим содержанием калорий.

Рецепт салата «Соломка» из копченой колбасы

Нет времени возиться с красивой нарезкой продукции на салат, предлагаем просто нашинковать соломкой и вуаля — закуска на столе.

Ингредиенты.

• Варено-копченая колбаса — 350 г.
• Огурец свежий или соленый — 2 шт.
• Яйцо куриное вареное — 4 шт.
• Кукуруза бондюэль — баночка (340 г).
• Майонез провансаль — 5-6 ст. л.

Инструкция по приготовлению:

1. Очистим яйца и колбасу.
2. У огурцов срезаем кончики, свежие очищаем от кожицы.
3. Нарезаем составляющие блюда соломкой.
4. Сливаем с кукурузы жидкость.
5. Перемешиваем в миске компоненты с майонезом.
6. По желанию солим и перчим.
7. Еда готова.

Калорийность: на 100 г блюда 209,3 Ккал.

Посмотрите видео-приготовление “Соломки” овощной с колбасой.

Рецепт салата «Охотничий» из копченой колбасы

Для настоящих охотников до вкусной пищи приглянется это быстрое в приготовлении блюдо.

Ингредиенты.

• Московская полукопченая — ½ палочки (300 г).
• Горошек — 200 г.
• Сыр голландский — 200 г.
• Луковица репчатая — 1 шт.
• Корнишоны маринованные — 6 шт.
• Картошка — 3 шт.
• Для заправки сметана или майонез — по вкусу (5-6 ст. л.).
• Соль с перцами черным и красным — по желанию.

Инструкция по применению:

1. Отвариваем заранее картошку.
2. Очищаем от кожуры картофель с колбасой и луком.
3. Нарезаем брусочками колбасу.
4. Корнишоны, лук, сыр и картофель порежем кубиками.
5. Соединяем ингредиенты в миске с горошком и заправкой.
6. Соль и специи используем по желанию.

Калорийность: на 100 г салата 177,6 Ккал.

Ознакомьтесь на видео с пошаговым рассказом о приготовлении “Охотничьего” салатика.

Не любите колбасную продукцию, узнайте как готовится салат из копченой курицы и ананаса — эта закуска понравится гурманам.

Рецепт салата из копченой колбасы и горошка

Неожиданно постучались в гости друзья, приготовим салат из продуктов, что есть в холодильнике.

Ингредиенты.

• Баночка консервированного зеленого горошка.
• Кусочек сервелата.
• ½ луковицы.
• 1 зубчик чеснока.
• 2 огурца (свежих или маринованных), какие есть.
• 4 вареных яйца.
• По щепотке перца черного и соли.
• ¼ стакана майонеза.
• Веточка зелени.

Инструкция по приготовлению:

1. Сливаем с горошка жидкость.
2. Очищаем овощи, яйца и сервелат.
3. Нарезаем ломтиками.
4. Измельчаем зелень, чеснок и лук.
5. Смешиваем компоненты, заправляем соусом и специями.
6. Максимум 15 мин. для создания шедевра и подаем кушать.

Калорийность: на 100 блюда 228,4 Ккал.

Посмотрите на видео, как приготовить к столу салат с горошком.

Не нравится колбаса? Предлагаем попробовать изумительный салат с копченой курицей и грибами — эта закуска идеальна к праздничному столу.

Рецепт салата из копченой колбасы и блинов

Необычное блюдо с блинами потребует больше времени на приготовление. В результате выйдет теплая пикантная закуска к завтраку.

Ингредиенты.

• Яйцо вареное — 5 шт.
• Полукопченая московская — 300 г.
• Огурцы (соленый, свежий) — по 1 шт.
• Укроп -¼ пучка.
• Чеснок — зубчик.
• Ядра грецкого ореха — 6 шт.
• Соль — по вкусу.
• Майонез — 7 ст. л.
• Блинчики (яичные, сдобные) — по 5 шт.

Для начала займемся выпечкой блинов. Посмотрите в таблице пропорции приготовления 5 шт. яичных блинов и сдобных блинов к рецепту салата из копченой колбасы и блинов.

Продукты для яичных блинчиков	Количество для яичных блинчиков	Количество продуктов для сдобных блинов
Яйцо куриное	4 шт.	2 шт.
Молоко 2,5 %	-	1,5 стакана
Масло подсолнечное рафинированное	-	1 ст. л.
Соль поваренная	¼ ч. л.	½ ч. л.
Перец молотый черный	на кончике ножа	-
Сахарный песок	-	1 ч. л.
Мука пшеничная в/с	-	0/8 стакана

Инструкция по приготовлению:

1. Очищаем колбасу и яйцо.
2. Нарезаем вместе с огурцами брусочками.
3. Складываем в емкость.
4. Измельчаем орехи с чесноком и зеленью, отправляем в миску.
5. Блинчики сворачиваем трубочкой.
6. Режем соломкой, высыпаем в чашку с нарезкой.
7. Заправляем соусом, подсаливаем по вкусу.
8. Кушаем теплым.

Калорийность: на 100 г готового блюда 339,3 Ккал.

Предлагаем глянуть на видео-рассказ о диетическом варианте рецепта с блинчиками.

<

Рецепт крабового салата из копченой колбасы

Праздничный салат, как альтернатива популярному крабовому можно нарезать с колбасными копченостями. Выходит изумительно красивое, нежное блюдо, гости останутся довольны.

Ингредиенты.

• Крабовые палочки — 250 г.
• Варено копченая колбаса — 300 г.
• Лук зеленый — 3 стрелки.
• Корнишоны маринованные — 5 шт.
• Майонез — ½ стакана.
• Морковь вареная — 1 шт.
• Приправы (перец черный, соль) — по щепотке.
• Яйцо курицы вареное — 4 шт.

Для украшения:

• Укроп, петрушка — по 2 веточки.
• Яйца перепелиные — 3 шт.
• Помидоры черри — 3 шт.

Инструкция по приготовлению:

1. Заранее очищенные овощи и яйца с колбасой нарезаем брусочками.
2. Оставляем целыми 2 желтка для обсыпки.
3. С крабовых палочек снимаем пленку, режем полосками.
4. В миске перемешиваем ингредиенты со специями, луком и майонезом.
5. Размещаем толстым слоем на блюде.
6. Выравниваем верх.
7. Перед подачей на стол, посыпаем натертыми желтками.
8. Из перепелиных яиц и черри формируем грибочки.
9. Устанавливаем в центре салата.
10. Вокруг грибочков размещаем веточки зелени.

Калорийность: на 100 г салата 201,8 Ккал.

Посмотрите на видео, как готовится праздничное блюдо.

Запомнить

Важные моменты приготовления лучше запомнить.

1. Качество продуктов проверяем перед нарезкой.
2. Очищенную луковицу, чтобы не плакать, держим в холодной воде.
3. Зелень и специи насыпаем в окончании приготовления.
4. Остужаем вареные яйца и картофель перед шинковкой.

Завершилось ознакомление с рецептами закусочных и праздничных салатов на основе копченой колбасы. Приглашаем принять участие в прохождении теста по теме статьи, можно проверить и закрепить полученные знания.